玉免燒果子是超級卡哇伊的小點心,第一次見她就深深的被吸引住了。我小時候愛哭,媽媽就是做這個玉兔燒果子來哄我的。現在我也學會了做,做好了拿去給媽媽嘗,媽媽還誇我了。其實做法很簡單,這次的烘培還是挺成功的。它可以做成你喜歡的樣子,超級可愛。
主料
蛋黃 :一個輔料
紅豆沙 :適量具體步驟
蛋黃和蛋白分離後,把煉乳擠出來碗裡。攪拌均勻。
200克低粉和5克的泡打粉混合攪拌。
紅豆沙搓團備用,大概13-15克一個。
麵糰冷藏好分成20克一個團,搓圓,小傢伙的胖胖手。擀麵杖擀成皮。把紅豆沙餡包入皮中,收口,搓圓。
捏成形狀整理好外形放入烤盤。注意間距,小心膨脹後爆餡。預熱烤箱170度,中層,烤20分鐘出鍋後用牙籤沾巧克力畫眼睛。