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軟炸裡脊的做法（專業版）如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:9.28K

軟炸裡脊的做法（專業版）怎麼做好吃又簡單

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

裡脊：1斤

輔料

鹽：適量

具體步驟

1.刀工處裡：找好肉的紋理，頂著肉紋切稜形段。基礎醃製:鹽，糖，味精或雞精，香油，紹酒，胡椒粉。

2.糊：全蛋1個、澱粉大半碗、一匙油、鹽適量和出幹稀適度的蛋糊

3.炸:5成油溫，炸成鬆軟金黃撈出，全炸完後再復炸一次

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