韭菜素肉絲如何做簡單又美味

韭菜可以健脾開胃，還可以消炎殺菌。素肉絲營養豐富把它們炒在一起不但味道好還可以開胃，補腎。做法簡單先把素肉絲泡一下，韭菜洗乾淨切段，鍋裡爆香下素肉絲韭菜大火快炒，加醬油，鹽，炒一會就可以吃了。素肉絲本來就是熟的所以不用炒很久，還可以在上面放點香菜或香蔥，喜歡辣的可以加辣椒。

主料

輔料

具體步驟

1.蔥姜切碎

2.素肉絲提前泡好

3.韭菜放入清水中 浸泡

4.韭菜洗淨後 切段

5.鍋中倒油

6.放入蔥姜爆香

7.下入泡好的素肉絲

8.快速翻炒

9.加入適量的清水

10.翻炒均勻

11.淋入適量的醬油

12.再次翻炒

13.最後放入韭菜

14.翻炒均勻 即可

烹飪技巧

大火快炒避免炒制的時間過久會影響口感的呢