準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘洋蔥炒牛肉與洋蔥炒豬肉做法相同,不同的是牛肉與豬肉的肉質與口感,且牛肉的營養價值高於豬肉,牛肉富含極高的蛋白質。氨基酸的組成也更接近人體所需。洋蔥也是蔬菜之王,兩者的搭配可謂錦上添花,美味且健康,牛肉注意不能炒至過老。
主料
牛肉 :
200 洋蔥 :
300 輔料
油 :
適量黑椒醬 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.牛肉加水,生粉,鹽,油醃製2個小時
2.油熱後,放入牛肉翻炒,變色後,取出備用。
3.油熱後,放入洋蔥翻炒
4.加入黑椒醬,鹽
5.翻炒到洋蔥變色後,放入牛肉,翻勻出鍋。
烹飪技巧
牛肉要加點水醃製,炒的時候更嫩。