主料
酵頭：高筋粉 ：90輔料
主麵糰：高筋粉 ：90具體步驟
1. 主料中是酵頭的材料備好。
2. 酵頭的麵粉倒入盆裡。酵母粉用溫水化開，倒進盆裡，邊倒水邊攪拌，最後揉成團。
3. 發到裡面呈蜂窩狀就好了。
4. 在桶裡倒入酵頭與主麵糰中除黃油以外的原料，攪拌20分鐘。
5. 加入黃油揉至擴充套件階段。
6. 拉出薄膜。
7. 發2倍大。
8. 分割成4個。
9. 搓成長條。
10. 對摺後兩端接頭處右手按住，扭成麻花狀。
11. 將接頭處塞進裡面，放進塗抹黃油的八寸模子放在溼潤溫暖的地方進行最後一次發酵。
12. 180度烤35分鐘，烤好後塗層融化的黃油。
13. 烤好後的樣子。
14. 成品。
15. 成品。
16. 成品。
千里飄香谷
