除了生吃還有其他吃法嗎|冬棗的營養價值有哪些

我們都知道，北方的氣候通常會比南方的氣候要寒冷一些，尤其是在冬季來臨時，北方的入冬時節也遠遠早於南方，大概在每年的11月到12月之間，北方就會有一種名為冬棗的水果上市，冬棗吃起來口感酸甜，脆嫩爽口，深受大家的喜愛，下面我們就來看看冬棗的營養價值都有哪些吧。

一、冬棗的營養價值有哪些

冬棗的最大特點是維生素C含量極高，每100克果肉維生素C含量高達380～600毫克，是蘋果的70倍，柑橘的16倍，連以往被認為維生素C含量最高的山楂也甘拜下風。

冬棗果皮赭紅光亮、皮薄肉脆、肉質細嫩、甘甜清香、汁多無渣、不僅味道可口，而且營養極豐富，含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，還含有19種人體所需的氨基酸，營養價值為百果之冠。

二、冬棗除了生吃以外還有哪些做法

1、 冬棗蘋果汁

將新鮮的蘋果去皮切塊，再把冬棗洗淨去核切塊，然後把它們一起放入攪拌機內，加入檸檬汁、蜂蜜、純淨水攪打成汁即好。此款果蔬汁富含維C和膳食纖維，經常飲用此能淡斑，保持面板白皙紅潤。

2、 冬棗鮮桃水

冬棗、桃子洗淨，分別去核切片，鍋裡燒開水先下冬棗，再放入桃，加入冰糖，小火煮半小時即可。這個水可以健脾開胃，幫助消化。

3、 棗饃

熱水加酵母水拌勻後，充分揉麵，麵糰表面光滑滋潤即可。冬棗洗淨去核，拍碎，棗碎均勻的揉在發好的面裡，用刀切成一個個的小擠子,醒15分鐘,上鍋蒸15分鐘。可防治壞血病和抵抗疾病的傳染，並有安神促進睡眠的功效。

4、 酒棗

冬棗洗淨瀝乾水份。茶杯裡倒入50克白酒。用筷子夾著冬棗沾上白酒放入玻璃瓶裡

最後把白酒倒入玻璃瓶中，封蓋。2-3天要晃動一下玻璃瓶，一般15天就可以吃啦!

醃好的酒棗，外皮爽脆，內裡綿軟，酒香四溢，可防治老人的骨質疏鬆和貧血。

5、 蒸冬棗

冬棗洗淨，放入蒸鍋中，大火蒸30分鐘，晾晒至七八成幹(大概需要一個星期左右);用水清洗一下，再根據個人口味加入適量紅糖攪拌均勻，放入蒸鍋蒸30分鐘左右即可。具有壯補益血的功效。

以上就是今天為大家介紹的有關於冬棗的營養價值以及各種吃法的內容了，我們可以看到，冬棗不僅是吃起來味道好，同時營養價值也是在其他水果中名列前茅的，而冬棗的上市時間一般都比較短暫，因此愛吃冬棗的朋友們一定要抓緊時間，盡情享用。