簡易的香椿雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.買新鮮的香椿回來後，用熱水焯一下，然後用鹽醃。

2.醃好的香椿切成末，放入碗裡。

3.雞蛋打入香椿末中。

4.把雞蛋和香椿末打散成糊狀。千萬不要再放鹽了。

5.熱鍋放入油，油熱後倒入香椿雞蛋糊，等一面煎熟後翻面煎另外一面，兩面煎至金黃色後出鍋即可。

烹飪技巧

香椿儘量切碎，炒的時候不要再加鹽了，會很鹹。