香濃的香椿雞蛋餅如何做簡單又美味

香椿雞蛋餅是很家常很美味的一種餅，做起來也很方便，吃起來也很美味。裡面可能是因為有香椿的原因，所有吃起來尤為香濃。那顏色看起來綠油油的，很是清新，吃起來也是脆脆酥酥的。吃完這雞蛋個餅再來一杯紅豆奶茶，簡直就是吃貨的福利啊。

主料

輔料

具體步驟

1.首先洗淨香椿芽

2.雞蛋四個打入碗中

3.去掉較硬的杆，切碎，約2

4.將切碎的香椿芽倒放雞蛋碗中

5.放入一勺鹽，攪拌均勻

6.鍋中熱油

7.油七成熱時，倒入香椿，煎雞蛋要小火

8.剛倒入時不要馬上翻，可以晃晃鍋，讓它受熱均勻

9.聞著有香棒的香味了，再翻面，俺翻的不好，不要見笑，哈哈

10.兩面煎好，出鍋，本想煎個圓餅，可實在技術不佳啊。。

烹飪技巧

一定要小火啊，還要掌握火侯，雞蛋煎糊了可難聞了。。