主料
輔料
具體步驟
1. 將西紅柿洗淨切塊。
2. 豬瘦肉切丁,尖椒切小段,蔥切蔥花。
3.鍋放入底油,油熱放入肉丁和蔥花翻炒。
4.等到肉變色,蔥花出焦香,放入醬油。
5.放入西紅柿一同翻炒。
6.倒入沒過西紅柿的水。
7. 放入鹽。
8.放入五香粉。
9. 水沸騰,打入雞蛋,關火等雞蛋凝固即可。
烹飪技巧
有雞蛋的菜最好不要放味精,如果喜歡放味精的味道,就在出鍋前放一些。