紅薯粉很是受到廣大同胞的熱愛，它可以新增到熱湯裡作配料也可以涼拌成為餐桌上的一道美食，還可以熱炒，但最簡單的就是做成一碗熱騰騰的酸辣粉不僅好吃，在寒冷的冬天來一碗酸辣粉那是一個知足，在夏天來一碗酸辣粉那是一個酸爽，它可是能讓我們滿足任何一個季節。
主料
紅薯粉 ：200輔料
大蒜 ：適量具體步驟
1材料：紅薯粉、榨菜、黃豆、花生米、郫縣豆瓣醬、老乾媽
2將紅薯粉條用沸水煮熟，要更換一次水。（去除粉條裡的異味）、小蔥切成細末待用、把搗成蒜蓉放適量開水勾兌
3鍋裡放油把花生米和黃豆炒香，剩下的油燒熱可以把肉末煸炒變色，煸炒變色的肉末加入五香粉，生抽繼續煸炒在新增蔥花繼續煸炒。
4加入一勺甜麵醬，和適量的清水，小火翻炒入味、大火收汁後起鍋裝碗待用
5鍋加熱把老乾媽與郫縣豆瓣醬炒熟放入水給煮開（根據自己的喜好可以新增辣椒）
6把煮好的紅薯粉放到碗里加入剛做好郫縣豆瓣醬的湯料，碗裡依次加入蒜水、花生米、、香醋、生抽適量，再加入辣椒油和肉醬，撒上蔥花，伴勻即可享用美味
千里飄香谷
