西安特色小吃你知道多少呢。現如今，隨著經濟的發展，以及越來越方便的出行方式，使得如今外出旅遊越來越容易。所以，現如今，外出旅行已經成為越來越多人的度假方式。而如何選擇你的目的地，就有很多的參考方向，美麗的景色，友好的人文氣息等等，而現如今，美食已經成為評判一個旅遊景點的或者一個城市的魅力，北京的烤鴨，糖葫蘆，天津的小籠包，哈爾濱的鍋包肉等等，所以，美食是個城市的代名詞。
西安特色小吃
西安，位於中國中西部的重要城市，獨特的文化以及歷史使得西安成為十分有特色的一座城市，作為前朝古都，賦予了西安濃厚的文化底蘊與物質財富。所以，與此同時，西安的美食也就也成為了比較有特色的一種。獨特的地域文化與歷史文化使得西安也形成了獨特的飲食文化特點。下面就讓小編我向大家介紹用一下吧 。
1、牛羊肉泡饃
西北，盛產牛羊肉，同時當地的穆斯林文化使得西安的牛羊肉文化十分有名，這其中就以牛羊肉泡饃最為有特色，這種美食想必很多人都吃過，但是正宗的卻很少。作為陝西的風味美食，濃郁的湯底配上鮮嫩的牛羊肉片，再配上一些可有鮮美的小菜，粘綿韌滑，入口滿口濃香，再配上陝西獨特的饃，切成小片，乾乾的饃片浸泡在濃湯中，充分吸收湯汁，使其包含其中，在充分補充能量的同時，也讓人體會到獨特的飲食魅力。
2、臊子面
西安，主要吃牛羊肉和各種麵食，所以二者的結合定是必然，這其中就以臊子面最為特色，手工切出的麵條，薄厚均勻，麵條勁道無比，配上臊子的鮮香，以及各種的肉料，同時表面上的紅油在調節味道的同時更是提起你的胃口與食慾。
3、肉夾饃
肉夾饃，也是十分具有陝西特色的一道美食，陝西的饃餅從中間切出個口子，剛烤出來的饃餅外酥裡嫩，中間切開後還冒著熱氣，然後將準備好的肉，牛羊肉或者豬肉都可以經過油炸或者油鍋的翻炒，配上美味的醬料，與其攪拌，然後配上一點香菜來緩解一下油膩，然後將肉料塞入饢中就可以了，一口下去，濃郁讓人沉迷其中。
現如今，西安的美食隨著名氣的不斷增加以及越來越多的外國友人來中國旅遊，又來越多的外國人吃慣了西餐後，都想來品嚐中餐以及中國美食，所以也越來越多的外國人來到西安，品嚐西安美食，這其中肉夾饃更是深得老外的喜愛，由於外形與漢堡的相似，但是麵餅更加酥脆勁道，其中的肉料又比漢堡中的肉餅更加濃郁美味，使得肉夾饃深受老外的喜愛，所以面對這樣的現象，我們不由得感嘆，現如今，美食可以讓我們感受到不一樣的文化，而西安美食更是如此。
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千里飄香谷
