好吃的牛奶麵包棒如何做簡單又美味

很久沒有試過用烤箱做麵包啦，總覺得這是大工程啊，這次放小長假回家就油空又有心思啦，弄些牛奶麵包棒嚐嚐，哈哈，步驟是很繁瑣啦，但是因為在家，又有時間，卻一直很享受這個過程，放著音樂，動著手，等待我的麵包發酵，等待它熟了，第一時間可以聞到它的香味~

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。

2.將麵糰材料中除了黃油外的材料都放在一起，牛奶我將它放在微波爐中略加了溫。

3.將黃油切成小丁放在揉成光滑的麵糰中。

4.至可拉出稍透明薄膜。

5.蓋上保鮮膜放溫暖處進行基礎發酵。

6.麵糰發至約兩倍大後發酵完成。

7..取出麵糰放到桌面上按扁排空內部氣體，然後用擀麵棍將麵糰擀成厚度約0.5cm的長方形面片。將面片切成約2cm寬的小條。

8.把面片整齊有間隔的排入烤盤中

9.放入蒸烤箱中，選擇發酵功能30分鐘。

10.將發酵好的刷上一層打散的蛋白，撒上適量椰蓉和細砂糖。

11.蒸烤箱提前預熱，180度，中層，約15分鐘左右至表面金黃即可。

烹飪技巧

1、麵粉也可用普通麵粉，牛奶的用量請根據麵粉的吸水性酌量新增。2、麵包表層也可撒糖霜，風味各有不同。3、麵包要密封儲存，一次不要做太多，現烤現吃最美味。4、麵包棒的長短都可，隨自已喜歡。