簡單的炸菜角如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

粉條 ：150
豆腐 ：100
麵粉 ：500
韭菜 ：100
雞蛋 ：3個

輔料

鹽 ：適量
五香粉 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.麵粉一多半加開水攪拌成燙麵。

2.加入剩餘的麵粉，揉成半燙麵的麵糰。

3.粉條開水燙軟，切碎。

4.雞蛋炒熟。

5.豆腐切小丁，下油鍋煎到兩面發黃。

6.把粉條放入鍋裡，加鹽，生抽，五香粉炒勻。

7.鍋裡炒的豆腐和粉條放涼後放入雞蛋和切碎的韭菜拌勻。

8.把麵糰揉勻切成小劑子。

9.把劑子擀成麵皮，把拌好的餡包入皮子。

10.把切好的劑子和餡都包好。

11.鍋裡放油，油六成熱時放入包好的菜角胚。

12.把菜角炸到兩面金黃就可以撈出。