易做的茄絲雞蛋餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把茄子洗淨

2.切成絲

3.放入盆內放入麵粉

4.放入雞蛋，放入適量鹽、雞精

5.放適量水攪拌均勻

6.鍋燒熱，放適量油，用小勺舀適量攪拌好的茄絲麵粉放入鍋內

7.煎至兩面金黃，就可以出鍋了

8.裝盤食用

烹飪技巧

雞蛋可以根據個人口味多放幾個，煎的時候要小火，大火容易焦