油燜啤酒小龍蝦如何做簡單又美味

油燜啤酒小龍蝦是一道很具特色的家常菜，主要原料就是小龍蝦，加上啤酒。這是一道製作方式稍微簡單一點的烹飪方法，將啤酒的香味與小龍蝦的鮮美滑嫩融合在一起。但是假如的啤酒不能帶有任何的水果味，必須是純的啤酒，不然會給這道菜帶來一些影響，到時候口味會變差。

主料

輔料

具體步驟

1.首先這鍋裡放油，小龍蝦放鍋裡翻炒，直至小龍蝦變色。

2.把小龍蝦撈出控油，切蔥薑蒜備用。

3.把準備好的花椒、麻椒、大料、幹辣椒和蔥薑蒜下鍋翻炒。

4.把控好油的小龍蝦下鍋，和一起翻炒，讓輔料的湯汁滲透到小龍蝦裡。

5.加入啤酒。然後放適量的鹽、糖、料酒和醬油。開中火蓋上鍋蓋熬製。

6.待啤酒熬幹，大概10-15分鐘，便可出鍋。加上香菜。