1、雞蛋打勻,蛋液裡放適量的鹽備用,,洋蔥切成小粒
2、鍋內倒入適量的油,將洋蔥翻炒1分鐘,放入黑胡椒、鹽
3、這時將灶轉為小火,倒入蛋液慢慢的讓蛋液凝固
4、待蛋液凝固後,翻個面再煎一下就OK啦,放在乾淨的菜板上面切開,裝盤!