清肺抗霧霾—醃櫻桃蘿如何做簡單又美味

清肺抗霧霾—醃櫻桃蘿製作需要準備櫻桃和臘腸，這是一道味道非常鮮美的美食，值得我們去品嚐去製作，蘿蔔中含有豐富的蛋白質、維生素、脂肪等等礦物質營養素，蘿蔔還可以提高我們人體的免疫力，預防一些疾病，所以非常健康。

主料

輔料

具體步驟

1.將蘿蔔洗淨，晾乾水份

2.切去蘿蔔的兩頭，用刀背將蘿蔔拍碎

3.放入三小勺鹽拌勻，醃製4小時以上

4.將醃製出的蘿蔔水倒掉，用純淨水或涼白開將醃好的蘿蔔清洗二遍，瀝乾水份

5.放入三小勺糖，加少許雞精

6.加少許生抽，再加一小勺醋

7.最後倒入少許麻油拌勻

8.爽脆可口的醃漬櫻桃蘿蔔完成了

烹飪技巧

1.生的蘿蔔有辛辣味，用鹽醃製的時間久些會去掉蘿蔔辛辣的味道2.放入少許醋有利於營養吸收，也是為了減少蘿蔔的辛辣味3.放入調料拌勻後，最好再醃製1~2個小時，這樣更入味