1、把西芹胡蘿蔔木耳洗淨淖水。
2、雞脯肉切片用少許鹽,料酒,生粉醃製。過油後盛起。
3、少許油爆香生薑後加入淖水的三樣翻炒。
4、加入雞片和紅椒。
5、翻炒均勻,加少許鹽,胡椒。勾芡起鍋。
6、起鍋裝盤。
7、沒有給味精,食材自身的鮮味就很好。
芹菜有降血壓,防癌抗癌的功效木耳被營養家譽為“素中之葷”和“素中之王”胡蘿蔔降糖降壓,益肝明目,通便防癌雞肉含蛋白質較高,脂肪含量較低