好吃的肉末拌飯,中午才剩下的飯怎麼辦呢?到了又可惜。這個時候就可以弄美味的肉末拌飯,好吃不油膩,是喜歡吃肉的人的最好選擇。吃的時候先吃肉然後在吃飯。當肉進入口中的時候滿滿的肉末在細細咀嚼很有滿足感。在吃一口飯剛好綜合了肉末的油膩感覺剛剛好。
主料
雞蛋 :一個輔料
蔥花 :一勺具體步驟
1.蔥蒜切末
2.肉餡加薑末,一勺生抽,一勺老抽,一勺料酒,一勺澱粉,一個蛋清,半勺鹽,半勺雞精,一勺糖,攪勻
3.爆香蔥蒜後,加入肉餡翻炒至粒粒分開
4.加入一碗水,中火煮開慢慢收汁
5.帶湯汁濃稠後,加香菜末,點香油出鍋
搭配點蔬菜更營養