熱狗麵包其實就是用火腿腸跟熱狗做為夾心做的麵包，麵包金黃色的表層有著麵包油特別酥香，熱狗的能量很高同時口感嚼勁十足，是大眾化的食物，也有一定的營養價值。
主料
高筋粉 ：250g輔料
沙拉醬 ：適量具體步驟
1.準備好所需食材。
2.把牛奶、蛋液依次放入麵包桶，在一個角落裡放入糖，另一個角落放鹽，放入高筋粉，在麵粉上面挖一個小坑，裡面放入耐高糖的酵母，把酵母蓋上，放入麵包機內。
3.啟動一個和麵程式，一個程式結束後放黃油再啟動一個和麵程式。
4.結束後檢查麵包和麵程度，揉至能拉出薄膜的擴充套件階段，將麵糰放回麵包機或溫暖的地方發酵。
5.發酵至原來的2-2.5倍大。
6.取出排氣，分成6份後蓋上保鮮膜醒15分鐘。
7.取一份擀成橢圓形。
8.從上端開始，把兩邊往中間交叉疊一下。由上而下卷，邊卷邊朝裡面壓。
9.卷好後整理成橄欖形。依次放入烤盤。
10.放入烤箱進行二次發酵，發酵至兩倍大，刷上蛋液。
11.預熱烤箱，並將生菜和西紅柿清洗消毒乾淨。
12.將麵包胚放入預熱好的烤箱，175度，15分鐘左右
13.將洗淨的生菜瀝乾水分。
14.將西紅柿切片，將熱狗腸用平底鍋兩面煎成金黃。
15.切開面包。
16.鋪上生菜和西紅柿片，把香腸放在中間，擠上沙拉醬即可。
1、卷麵糰的時候，光滑的一面朝下，這樣卷好的麵包才會光滑。
2、卷橄欖形時，邊卷邊朝裡面擠壓，壓薄底邊。
千里飄香谷
