關於幹拌麵的知識

“鄰居阿姨是湖北人，她會做很多具有湖北特色的美食，只要我有空就去和她學兩招，呵呵！照葫蘆畫瓢，今天做一款家庭美食“幹拌麵”，雖沒有阿姨做得好，但也很好吃，具體做法如下；”食材明細主料麵條（適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料蔥：一根白糖：8普通掛麵：60輔料麵條鮮：一勺半具體步驟1.將水燒開，放面。2.把煮好的麵條放入冷水裡，保持嚼勁。3.放入白糖提...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料香腸：半根蔥：3根面：300輔料老抽：1勺生抽：1勺胡椒粉：1勺具體步驟1.準備麵條2.蔥切末，備用3.水煮開4.放入麵條，煮熟5.準備調料，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘幹拌麵，在北方不多見，是以南方常見的美食，因為湯水提煉掉了，晾乾一點的麵條加上各種調味料，配合以脆生的青菜或者肉醬，加上...

“封城第31天的晚餐。現在是黎明前的黑夜再堅持熬熬就會勝利！”食材明細主料麵條（1指）大蔥（適量）輔料鹽（適量）香醋（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）辣椒粉（適量）熟油（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料康師傅幹拌麵：一袋輔料開水：一碗具體步驟1.準備一袋幹拌麵2.把麵餅和蔬菜包放到煮沸的開水中，悶四分鐘，同時把醬包放...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘是一道地道的北方菜品。做法簡單、便捷、食用方便。很適合上班族，白領等人做。並且食材簡單，不需要太多的烹飪技巧，和太...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘幹拌麵，少油少脂肪，油而不膩，做起來也非常的簡潔快速，煮熟的麵條微微晾乾水分後，加上提前提煉好的佐料，然後在上面附上煎至...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料薑片：3片蔥：2顆泡椒：3顆蒜瓣：1粒麵粉：適量水：適量輔料生抽：適量鹽：適量雞精：適量菜油：適量黑胡椒：適量具體步驟1.按照機器的...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料拉麵：300輔料料酒：適量食鹽：1生抽：1勺食用油：3勺具體步驟準備麵條蔥切末，備用水煮開放入麵條，煮熟準備調料，放入麵條蔥放...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料凍豆腐：100新鮮麵條：250輔料五花肉：適量十三香：適量油：適量鹽：適量白菜：適量醬油：適量具體步驟1.新鮮麵條2.鍋內放水，水開...

“褲帶面是陜西的一道名面，拌料中炒韭菜是不可少的，有葷拌，有素拌，我們做的是素拌褲帶面，麵條筋道，拌料濃郁，香辣可口，吃完耐人回味，令人難忘。”食材明細主料麵粉（300g）輔料西紅柿（500g）雞蛋（2個）韭...

“晚上看了幾集深夜食堂，裡面出鏡率最高的就是泡麵了，還有泡麵三姐妹😂😂這讓我想起了自己的學生時代，回憶裡最美好的就是和宿舍的姐妹們晚自習後，每人買不一樣口味的方便麵，回到宿舍開水衝...

“最近幾天一直報有雨，卻始終沒下下來，空氣潮溼度大，體感悶熱沒胃口；總想吃點酸酸辣辣的食物，所以就做了這道紅油麵皮，再配點香腸、生菜和滷蛋，簡簡單單，卻吃著太爽了~~~”食材明細主料滷蛋（1個...

食材明細主料麵條（適量）輔料肉絲（適量）雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）菠菜（適量）配料鹽（適量）味極鮮（適量）麻汁（適量）醋（少許）香油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲幹拌麵的做法步驟1、準備材料2、麵條...

食材明細主料泡麵（1包）輔料小蔥（1顆）小米辣（1個）香菇（1個）雞蛋（1個）其他（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹拌泡麵的做法步驟1、備料：小蔥蔥綠切絲蔥白切末、小米辣切圈、香菇切片2、泡麵的蔬菜包用...

“簡單易做。油蔥酥的香味令人食慾大開。”食材明細主料麵條（900克）輔料洋蔥（一顆）豬油（三湯匙）醬油（三湯匙）鹽（少許）配料雞精（適量）蔥香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油蔥幹拌麵的做法步驟1、原料...

食材明細主料雲吞（適量）麵條（適量）輔料萬能蒜蓉醬（適量）蔥花（適量）原味（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）幹拌雲吞麵的做法步驟1、萬能蒜蓉醬備用（可參考菜譜）。2、雲吞和麵條備用。3、香蔥洗淨切蔥...

“幹拌麵比湯麵更適合重口味的人。。哈哈”食材明細主料泡豇豆（適量）豬肉糜（適量）麵條（適量）輔料空心菜莖（適量）配料鹽巴（適量）花椒（適量）雞精（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豇豆乾...

“鮮香開胃。”食材明細主料麵條（200g）輔料胡蘿蔔絲（50g）小白菜（50g）調料辣椒油（5勺）醋（2勺）生抽（2勺）藤椒油（2勺）鹽（適量）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）雙蔬幹拌麵的做法步驟1、水開以後加入鹽，再...

“我家隔壁70歲老奶奶做涼麵的手藝特別好，她用家裡的掛麵就能做出好吃的涼麵。我家備了好多掛麵做早餐，用掛麵做涼麵，又快又好，這個法子特別適合我。如果您也喜歡涼麵，那可一定要試試，保證你...

“第一次做醬香乾拌麵，感覺很好，味道不錯。簡單易學，有興趣可以試試！”食材明細主料麵條（200g）輔料肉碎（100g）香菇碎（少許）配料蒜末（少許）蔥末（少許）醬香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香乾拌麵的做...

食材明細主料熱乾麵（適量）輔料麵條鮮（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌熱乾麵的做法步驟1、準備好熱乾麵，麵條鮮2、熱乾麵煮熟(程度根據個人喜好)，出鍋撒上芝麻油或者香油3、調醬：...

“寶寶5歲的時候，大伯曾帶他去揚州，在某面館吃過一次幹拌麵，兒子就是從那一次後完全被幹拌麵征服的，據說這家麵館，招牌就是幹拌，也是憑幹拌出名的，完全不能想象，這麼簡單而又家常的面，麵館據此...

食材明細主料熱乾麵（一包）剩萊（半碗）輔料水（500毫升）調料料包（3包）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹拌熱王面的做法步驟1、熱乾麵一包。2、料包備用。3、料包粉一包備用。4、鍋里加水燒開放...