自制茼蒿丸子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 茼蒿擇洗乾淨後切碎，撒上鹽醃五分鐘

2. 將茼蒿末裡醃出來的水擠幹後，打入一個雞蛋攪拌均勻

3. 混入麵粉和自發粉，比例是2：1，然後放入少許涼白開或者溫水，將材料攪拌成麵糰，上面抹上一層油後醒十分鐘

4. 鍋內放油燒至冒煙，改成小火，就可以一邊擠丸子，一邊放入鍋內炸至金黃了。