主料
輔料
具體步驟
1. 熱油鍋,倒入白糖,熬糖色
2. 青蝦瀝乾,倒入鍋內翻炒,切勿耽擱了,不然糖會粘鍋
3. 在蝦還是半紅半青的時候倒入三勺紅酒,鹽,翻炒至全熟
4. 接著是熬醬汁,番茄切丁,和紅酒熬成汁
5. 蝦子裝盤,層層疊疊的放置,最後淋上醬汁
烹飪技巧
番茄和海鮮不可過量吃,但做為少量醬汁還可以