![營養玉子豆腐蒸蛋怎麼做好吃又簡單]( "營養玉子豆腐蒸蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 ：
2個玉子
豆腐 ：
150高湯 ：
150 輔料
食鹽 ：
10蔥花 ：
10 芝麻油 ：
1 具體步驟
1. 雞蛋在碗裡充分打散。用大約雞蛋1.5倍的高湯，加少量的鹽攪勻。
2. 玉子豆腐壓碎
3. 把高湯倒入雞蛋液中，放入鹽攪勻
4. 將雞蛋液和玉子豆腐混合，過篩
5. 過篩後的雞蛋液
6. 倒入碗裡，蒙上保鮮膜。 水開後，上鍋蒸12分鐘左右
7. 淋一點芝麻油，撒一些蔥花就OK了
烹飪技巧
把玉子豆腐和雞蛋的混合物過篩，需要借用勺子不停按壓才可以，如果嫌麻煩，可以只將雞蛋液過篩，然後再和玉子豆腐混合即可。來自“七星輔助”會員釋出：
千里飄香谷
