![家常菜清炒馬蘭頭怎麼做好吃又簡單]( "家常菜清炒馬蘭頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
馬蘭頭 ：
400 輔料
雞精 ：
少許食鹽 ：
1小勺芥花油 ：
1大勺 具體步驟
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1.新鮮的馬蘭頭摘去梗頭，洗淨備用
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2.鍋熱後，倒入芥花油
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3.放入馬蘭頭，開大火
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4.翻炒變色後，加1小勺食鹽
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5.待完全變軟出水後，撒少許雞精
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6.炒勻後關火
烹飪技巧
1、野生馬蘭頭如生長在路邊，可能受到汽車尾氣的汙染，建議儘量不要食用2、食用前最好用清水浸泡會再洗淨3、馬蘭頭屬野菜、草菜，炒制時需多點油更好吃4、馬蘭頭味清香，略苦澀，可以根據自己喜歡炒制時新增些白糖
千里飄香谷
