![爆香祕製炸雞怎麼做好吃又簡單]( "爆香祕製炸雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞腿 ：
5個 雞蛋 ：
2個 輔料
麵包糠 ：
適量 鹽 ：
適量 料酒 ：
適量 澱粉 ：
適量 具體步驟
用到了雞腿，雞蛋，麵包糠和澱粉。雞蛋打撒，雞腿洗淨瀝乾水。
雞腿放入大些的容器裡，加入適量料酒糖和鹽醃製20分鐘。我放的黃酒，感覺更好。
蒸鍋里加入適量水放上雞腿，冷水蒸15分鐘。
蒸好的雞腿先裹上一層澱粉，一定要裹勻，也不要太厚。
接著在裹上一層蛋液。最後裹上一層面包糠。剩下的雞腿也照這樣裹。
鍋里加入油，多一些五成熱時下入雞腿，改大火炸成金黃就可以了。
千里飄香谷
