![祕製炸雞肉團怎麼做好吃又簡單]( "祕製炸雞肉團怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
通心粉 ：
150g洋蔥（白皮） ：
100g 小麥麵粉 ：
250g 黃油 ：
50g 牛奶 ：
125g 雞蛋 ：
120g澱粉(豌豆) ：
10g 麵包屑 ：
150g鹽 ：
2g 胡椒粉 ：
1g植物油 ：
130g 輔料
具體步驟
1. 雞肉、通心粉分別洗淨煮熟；把熟雞肉切丁，通心粉切0.3釐米長的段；蔥頭切末，用黃油炒至微黃，放入雞丁、通心粉一起炒透盛出。
2. 將鍋內放黃油，溶化後放入麵粉炒至微黃，用滾沸牛奶衝勻，在文火上熬成稠面狀，加入炒過的雞丁、通心粉拌勻，放鹽、胡椒粉調好口味，做成10個雞蛋形的肉團，蘸雞蛋糊，裹麵包渣粉，用熱油炸成黃色，將雞肉團裝盤即成。
千里飄香谷
