主料
輔料
具體步驟
用分蛋器將蛋清和蛋黃分離。蛋白分次加糖打至硬性發泡
2蛋黃加糖打至濃稠。
蛋黃中加入三分之一的蛋白切拌均勻，篩入一半低粉，再加入三分之一蛋白切拌均勻，篩入剩餘低粉，倒入剩餘的三分之餘蛋白中切拌均勻。
裝入裱花袋中。
在烤盤中墊上一張油紙，將裱花袋中的麵糊擠成和蛋糕模具大小相近的圓形麵糊。
烤箱預熱，180度烤12分鐘左右即可
千里飄香谷
