蝦米上湯娃娃菜如何做簡單又美味|清淡鮮甜

主料

輔料

具體步驟

1. 先將蝦米洗淨，放入一碗開水，泡20分鐘。

2. 鍋內放三碗水，加入濃湯寶，煮開。

3. 洗淨娃娃菜，一分四，下鍋煮軟。

4. 蝦米 蒜瓣切小粒，放入另一個爐上爆炒，加入少許的生抽與糖。

5. 撈起娃娃菜，裝碟，蝦米 蒜蓉鋪在面上，放入蒸鍋開水蒸5分鐘，即完成。

烹飪技巧

1.蝦米泡出來的水，別浪費，可以倒入鍋內煮娃娃菜。2.娃娃菜的軟硬程度，自己控制。3.如果想賣相更漂亮，娃娃菜可以一分二，不過吃起來就沒那麼方便了。4.蝦米好難切哦，如果有調理劑把它切更幼細就更完美啦！5.最後一步，省時間的話可以省略哦。不過蒸了以後，蝦米蒜蓉的香味能滲透到娃娃菜內。