上湯白菜一直是我很喜歡的一道菜，每次看到有人煮上湯白菜都會忍不住口水直流三千尺。上湯白菜的材料一般都有皮蛋，鹹蛋黃，和蝦米。這幾種材料共同把這道菜變得鹹香四溢，味道鮮甜。上湯皮蛋娃娃菜裡的皮蛋在經過和娃娃菜的洗禮之後，腥味也不見了，只保留了它獨特鮮美的味道。
主料
娃娃菜 ：1棵輔料
水澱粉 ：1勺具體步驟
1.準備一顆娃娃菜
2.將娃娃菜切成均勻的幾段備用
3.鍋中放入水燒開放一點點鹽和油，將娃娃菜焯一下，不要焯的太久影響口感，營養流失。
4.焯好的娃娃菜冷水過涼瀝乾水份備用
5.皮蛋蒸好去皮備用（準備了兩個，其實一個就夠用了）
6.皮蛋切成碎備用
7.枸杞子在水中浸泡一會兒瀝乾水份備用
8.切好的皮蛋丁擺在娃娃菜上面
9.枸杞子散發在皮蛋上面
10.鍋中放入適量高湯燒開加入蠔油攪拌均勻再放入糖、鹽、味精提鮮
11.用水澱粉勾芡收汁即可
12.勾好的芡汁淋在娃娃菜上面
13.淋上芡汁的娃娃菜看起來晶瑩剔透哦
14.加入高湯就是美味無比哦
15.爽口吃不停哦
16.親們也快試一下哦
無
千里飄香谷
