美味菠蘿糖醋肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肉調料：鹽2克、糖4克、白胡椒1克、地瓜粉15克調味汁：番茄醬60克、白醋4克、糖8克

2. 豬梅花肉洗淨後切成大塊豬肉粒，加入豬肉調料抓勻放置2小時。

3. 菠蘿去皮切塊，在淡鹽水中浸泡備用。

4. 西紅柿洗淨切塊，青椒洗淨去籽切塊。

5. 調味汁中的所有原料稱量好拌勻。

6. 鍋中倒入多量油燒熱，下豬花肉粒油炸，至表面呈金黃色後撈出備用。

7. 倒出多餘油，鍋中留少許底油，下西紅柿翻炒至軟，接著倒入青椒塊翻炒均勻。（時間不用久）

8. 倒入豬肉粒翻炒均勻後倒入調味汁一同把所有原料炒勻。

9. 最後倒入菠蘿翻炒均勻，加入適量鹽調味即可。

烹飪技巧

看到這道菜就會不由自主的說，來碗飯吧~