酵母粉。製作油條時可以用酵母粉進行發麵,和麵的過程中也可以新增適量的白糖,既能使油條的口感變得更好,也能使油條的蓬鬆度變得更好。油條也叫餜子、油炸果、油饃等,是古老的漢族麵食,屬於油炸食品,是傳統的早點。製作油條的過程中也可以新增適量的牛奶,風味會更好。