![家常菜雞蛋蔥花餅怎麼做好吃又簡單]( "家常菜雞蛋蔥花餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 ：
3個蔥花 ：
10 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量白酒或醋 ：
適量味精 ：
適量 具體步驟
![家常菜雞蛋蔥花餅怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜雞蛋蔥花餅怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.雞蛋打散，放入蔥花攪勻
![家常菜雞蛋蔥花餅怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜雞蛋蔥花餅怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.放入鹽、味素。白酒或者醋3、4滴即可（也可不加）
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3.鍋中放油加熱
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4.油熱後小火，倒入蛋液
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5.雞蛋一面凝固後，可翻面
![家常菜雞蛋蔥花餅怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜雞蛋蔥花餅怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.我家先生能顛大勺，所以直接翻面。如果顛不動鍋的MM，可以小火使雞蛋凝固後再翻面，否則容易散。
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7.反面成功！
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8.出鍋~
烹飪技巧
據說蛋液裡面加入白酒或者醋，可以使炒出的雞蛋蓬鬆，不過個人覺得沒有變化啊，不過也沒有什麼異味，因為加的少~~
千里飄香谷
