![涼拌擼牛肉怎麼做好吃又簡單]( "涼拌擼牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
牛腩肉 ：
1KG 輔料
八角 ：
適量 花椒 ：
適量 陳皮 ：
適量辣椒麵 ：
適量茴香粉 ：
適量百里香 ：
適量迷迭香 ：
適量幹辣椒 ：
適量桂皮 ：
適量 具體步驟
1. 買回來的牛腩肉，洗乾淨。大鍋放入花椒和料酒，水開了後，放入牛肉。煮5分鐘關火，泡10分鐘左右。撈起來自然晾乾
2. 大鍋洗乾淨後，放入上面所說的調料，按照自己的口味加入生抽和老抽。放入牛肉，大火煮開繼續煮20分鐘，轉小火煮1個小時。然後關火
3. 牛肉泡一夜讓其入味
4. 吃的時候，牛肉切片，用一勺滷湯放入幹辣椒麵，芝麻油。攪拌好，倒入牛肉拌勻。上面撒上香菜
千里飄香谷
