大家都吃過豬腳吧,喜歡吃豬腳的人也有很多。豬腳的營養價值極高。含有豐富的蛋白質,對於人體所需營養元素的補充有極大的幫助。所以對於生病什麼的,家裡人都會做豬腳給你們吃。豬腳的做法也是多種多樣的。今天這道誘人的花生綠豆豬蹄湯做法簡單,味道極好。
主料
豬蹄 :900輔料
鹽 :適量具體步驟
豬蹄清洗濾去水分、生花生仁及去皮綠豆分別泡水30分鐘,浸泡完畢撈起備用。
鍋內膽放1大勺花生油。
豬蹄皮朝下放入鍋內。
啟動幹鍋功能。
用鏟子不斷翻炒至豬蹄變色,關閉電源。
加入去皮綠豆及生花生仁。
加入水2000毫升。
蓋鍋蓋,開啟電源,啟動靚湯老柴湯自動烹飪功能。
水開,把湯表面的白沫撇乾淨。蓋鍋蓋繼續自動烹飪程式。
湯熬煮時準備蔥花。
蒜壓成蓉,與1大勺生抽、1大勺花生油混合成蘸醬。
自動烹飪完成,食用前湯里加入蔥花、鹽,盛碗。