葫蘆瓜炒腐竹趁著今天有心情就做了幾道小菜。老今天做的這道小菜的話。就是用的葫蘆瓜來炒的腐竹。那葫蘆瓜的話本身就是一道特別營養的美食。單炒的話特別好吃，但是我想讓他的顏色看起來更加美麗一些，就加入了腐竹腐竹的話屬於我最喜歡吃的一道菜，因為它的口感的話說，屬於交酥軟酥軟的。
主料
葫蘆瓜 ：腐竹腐竹250g輔料
火麻油大蒜適量 ：適量具體步驟
將葫蘆瓜（瓠瓜）切成扇形片
倒入兩勺亦舒堂火麻油，調成小火
將弄成4釐米長的腐竹放進鍋裡煎，直到腐竹兩面都有膨脹即可出鍋，一次可能只能煎個6-7片，迴圈將所有腐竹都煎完，如果油不夠的情況，適時補加一勺油
煎好的腐竹成品倒入5勺火麻油，將拍碎的蒜米到進去，大火爆香翻炒5下
倒入葫蘆瓜（瓠瓜），翻炒幾分鐘，直至葫蘆瓜（瓠瓜）6成熟再倒入煎好的腐竹，翻炒均勻，調製中火，蓋上蓋子燜5-6分鐘左右
放鹽翻炒下，出鍋
千里飄香谷
