關於紅扒野鴨怎麼做的知識

“安徽皖南物產豐富，野味眾多，因此，徽菜裡面，有很多野味入菜。紅扒野鴨，就是徽菜裡的一道名菜，充分體現徽菜重色重火攻的特點。這道菜鴨肉酥爛，香濃可口，營養價值高，好吃的很。現在講究環保了，野...

“扒菜是先用蔥、姜熗鍋，再將生料或蒸煮半成品放入其他調味品，添好湯汁後用溫火烹至酥爛，最後勾芡起鍋。特點是:鮮香軟爛，滋味醇厚。”食材明細主料白條鴨（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）大...

“春來野菜香——野蔥扒雞蛋。春天的時候，田野裡，河床邊，長滿了大大小小的野蔥，有時候出門看到都會摘一些回來做菜用。有時候會用來做蛋炒飯，更多時候是用來做野蔥扒雞蛋，在煮的過程中用鍋鏟...

“福州本地不論是池塘或水庫，很多很多這種浮游在水面上的小魚，它們成群結隊地游來游去；我實在不能準確的用普通話翻譯出它的名稱，且叫它小野魚吧！星期天帶著兩個孩子去水庫釣魚，整整一上午，除...

“煎炸魚的時候我拿著手機發話題，忘了鍋裡的魚差點煎糊了。”食材明細主料剝皮魚（3條）幹辣椒（適量）生薑（適量）蒜瓣（適量）輔料鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）白糖（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅...

“今年的清明天氣特別的好，陽光明媚。回到鄉里到處走走看看，發現鄉下有好多的野菜。村裡的婆婆們也三五一夥地結伴著去挖野蕎，摘茵陳。。。似乎家家戶戶都在做野蕎餅。我們家的娃不太愛吃...

“昨天在看“老有所依”裡面演的都是比較現實的。人老了就想有人陪，想得到子女的關心。大家平時都忙於工作，可能都比較沒有空。但是我覺得要是實在沒有時間回家可以給家裡打打電話，和老人...

“鵪鶉蛋的營養價值很高，超過其他禽蛋，最適合體質虛弱，營養不良，氣血不足者和少年兒童生長髮育者食用；肺氣虛弱所致的支氣管哮喘、肺結核、神經衰弱者也宜食；胃氣不足的胃病患者宜食；所含蘆丁...

食材明細主料羊蹄筋（適量）輔料食鹽（5g）醬油（30g）冰糖（10g）味精（1g）姜（10g）八角（2g）小蔥（10g）黃酒（30g）胡椒（1g）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅扒羊蹄的做法步驟1、將羊蹄筋放在溫水中浸泡半小時後，洗淨...

食材明細主料鴨子（1只（光鴨1000g））輔料糯米（200g）蓮子（50g）綠豆（50g）牡蠣幹（10只）臘肉（100g）栗子（3個）冬菇（1只）白果（10顆）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）扒鴨的做法步驟1、現將糯米、綠豆、蓮子、白果...

“為家人制定合理膳食是我們不斷學習的任務，熱字當頭最耗體能，少吃可不行；天熱吃啥好，除了苦瓜、絲瓜、魚肉外，食用些的鴨肉，也是不錯的選擇；性涼、清火又作降噪。鴨肉除了清炒、紅燒、滷製和...

食材明細主料半片鴨（適量）輔料大蔥（適量）姜（適量）配料甜麵醬（適量）料酒（適量）醬油（適量）大料（適量）白糖（適量）鹽（適量）蔥香（口味）扒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蔥扒鴨塊兒的做法步驟1、半片鴨洗淨，剁塊，蔥切段。2...

說到野鴨，想必不少人都像小編一樣，愛喝酸蘿蔔燉鴨湯，反正對於小編來說，鮮美的老鴨湯真的是不錯的選擇。那麼，對於野鴨怎麼燉，怎麼樣才能做出美味的老鴨湯呢，今天，小編就給大家整理出來關於老鴨...

“買了盒去骨鴨掌，做了2道菜，還挺划算的。此菜小白菜清爽，鴨掌軟滑，冬菇鮮香入味。”食材明細主料去骨鴨掌（250克）輔料小白菜（4-5棵）冬菇（10個）清水（1/2杯）配料姜（3片）蒜（2瓣）八角（1顆）玉米油（1大匙）雞湯（1/...

“小時候的記憶，一個是豆腐乾，一個就是扒皮魚，因為價格便宜，還能解饞。昨天到菜市場，大一些的30元一斤，小的10元一斤，於是買了二斤小扒皮魚。”食材明細主料小扒皮魚（2斤）輔料青椒（3個）配料洋蔥（1...

鴨子是我們生活比較常見的一種家禽，這種家禽在我們的餐桌上是比較常見，一個好的鴨子菜餚是非常受人歡迎的，而現在隨著生活水平的提高，人們對於食物的要求也提高了許多，野鴨子是我們目前能夠...

“親們應該見過野鴨子吧！它潛進水裡可以很長時間不出來比家養鴨子要小，昨天老公看見有賣的買了兩隻。”食材明細主料野鴨子（1只）輔料泡豇豆（2個）泡姜（1塊）木耳（3克）鹽（1勺）味精（1勺）香菜（1棵）草果（1個）香...

“猴頭菇是中國傳統的名貴菜餚，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜之一。猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補身體等功效。可治療消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱等疾...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料上海青：200五花肉：50水鴨：1000輔料蔥：適量老抽：適量香菇：50姜：適量糖：適量生抽：適量澱粉：適量鹽：適量料酒：適量雞精：適量八角_：5...

“小時候總會跑到野外摘野果子，有一種紅色的酸酸甜甜的野果子，我們也叫野草莓，我摘了好多放冰箱冷凍起來，用它做調料，能燒出特別的美味佳餚來，今天帶來一款《野果紅燒鴨》美味分享出去才是最...

“前幾天接到朋友郵來的產品，真的好高興。牛肉系列產品是順豐快遞郵寄過來的，很貼心。拆開包裝，裡面的產品品種多樣，有大塊牛肉，牛肉餡，牛肋條，筋頭巴腦等，這下真的可以讓我大展廚藝了，今天先和...

“豬蹄含有豐富的膠原蛋白，能增加面板的彈性和韌性。脂肪的含量也比肥肉低。常食豬蹄對延緩衰老和促進兒童發育都有特殊意義。紅扒豬蹄，色澤紅亮，軟爛脫骨，醇香入味，汁濃不膩。是老少皆宜的...

“老爸週末爬山回來經過菜市場，買了半支番鴨，讓我做給他吃。看著這半支番鴨，我真的頭都大了，我一向不太會切家禽的。於是只好讓老爸出馬了，廚房裡一輪乒乒乓乓聲後，番鴨總算是切好了。”食材...

“本人自創菜，也是第一次髮菜上來，由於手機畫素不高，所以可能拍的效果不是很好。”食材明細主料自制滷水（500克）去骨鴨掌（12只）輔料海天牌海鮮醬（20克）小何牌麻辣醬（20克）西蘭花一棵（適量）配料味精（1...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料水鴨：1只豬五花肉：50上海青：150水髮香菇：50輔料蔥：適量鹽：適量生抽：適量姜：適量八角：適量料酒：適量白糖：適量老抽：適量水澱粉：...