家常雪球如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.黃油室溫軟化後打軟，篩入糖粉和鹽打發。

2.加入核桃仁碎，拌勻。

3.加入過篩後的低粉。

4.拌勻面糊。

5.將拌好的麵糊放入保鮮袋中，入冰箱冷藏30分鐘。

6.取出冷藏後的麵糰，分割成10克/個。揉圓後，排在烤盤上。

7.烤箱預熱170度，中層，上下火，25分鐘。

8.烤好的雪球，散去高溫後，篩糖粉。

9.冷卻後，再篩一次糖粉。

烹飪技巧

核桃仁事先用烤箱150度烤10分鐘，再壓碎，更香。