家常瑞士肉球如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:50分鐘

主料

黃洋蔥 ：半個
牛奶 ：1/4cup
雞蛋 ：2
麵包糠 bread crumbs ：1/3cup
黑胡椒 ：3/4tsp
*肉豆蔻nutmeg ：1/4tsp
*多香果allspice ：1/4tsp
鹽 ：1 1/2tsp
cayenne ：適量
豬肉餡 ：1lb
牛肉餡 ：1lb

輔料

無糖黃油 ：2tbsp
麵粉 ：3tbsp
高湯 ：3 1/4cup
sour cream 酸奶油 ：1/2cup
鹽 黑胡椒 ：適量

具體步驟

1. meatball: (主料)黃油融化洋蔥切成末末炒麵炒好之後加入牛奶雞蛋麵包糠 調料（主料*可選）

2. 攪拌好之後加入牛肉豬肉繼續攪拌均勻蓋上保鮮膜放入冰箱一個小時備用

3. 取適量的肉餡，儘量揉成大小相等的肉球。放到烤盤上，（沒能力的話用鍋煎吧）425F 20 min 變成棕色

4. 汁：（輔料）黃油融化，加入麵粉，炒至金黃色加入高湯 酸奶油 黑胡椒 鹽 中高火燒到稍稍變濃稠

5. 把肉球都倒入醬汁的鍋裡面中火少一下，湯汁會變得更濃稠