關於雪球的知識

食材明細主料紫薯（300克）輔料糯米粉（150克）豆沙（適量）椰絲幹（適量）甜味（口味）氽（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫薯小雪球的做法步驟1、紫薯去皮切薄片放蒸鍋蒸熟。2、秤好糯米粉放邊備用。3、把蒸熟的...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘黑糖雪球餅乾是一款自制的輕鬆可愛的小零食，圓滾滾的外表，看起來就像糯米丸子一樣，但是口感輕盈酥脆，入口即化，根據個人的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料黃油：100低粉：65玉米澱粉：55輔料核桃碎：40糖粉：20朗姆酒：10具體步驟1.準備材料2.黃油軟化後打發3.加入糖粉和玉米生粉4.攪...

“山楂糖雪球非常好吃，外皮上的甜甜的糖溶入山楂的酸，酸甜適度，十分誘人。糖雪球和冰糖葫蘆相比，糖雪球外表沒有那麼硬脆的糖，看起來“白裡透紅”很漂亮。口感要比傳統糖葫蘆柔軟、細膩。”...

“做完孟老師的蛋白脆餅，又看上了這道檸檬馬林雪球。不過，蛋白脆餅的成功讓我太信任孟老師的方子了。擠好球球后，按孟老師的時間，直接定時60分鐘便忙活別的去了。大約過了近30分鐘，過來一看...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料山楂：25顆左右輔料白糖：四勺（家用喝湯勺）白醋：半勺水：六勺具體步驟1.這個量與火候我自己做了幾次也沒大掌握好，這次成功了2....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料核桃仁：60低筋麵粉：80輔料糖粉：15鹽：少許黃油：60具體步驟1.黃油室溫軟化後打軟，篩入糖粉和鹽打發。2.加入核桃仁碎，拌勻...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料低筋粉：50無糖可可粉：20糖粉：60全蛋：25無鹽奶油：15輔料小蘇打粉：1/8小勺朗姆酒：一小勺裝飾用糖粉：適量具體步驟1.低筋麵粉及...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料高粉：500糖：30水：280輔料鹽：5酵母粉：10黃油：20具體步驟1.高粉300g,鹽5g,水170g,酵母粉5g揉成光滑麵糰，放冰箱冷藏過24小時。...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料核桃仁：35g低筋麵粉：65g輔料黃油：55g糖粉：25g可可粉：6g糖粉（裝飾用）：適量具體步驟1.製作：約27-30個（核桃仁切碎備用）1.黃油...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶油：125綿糖：31杏仁粉：125低筋粉：163糖粉：適量輔料具體步驟1.將低筋粉過篩後與綿糖一起混合均勻2.加入放置在室溫下回軟...

可以。糖雪球和冰糖葫蘆其實差不多，北方稱之為糖葫蘆，是把糖稀和山楂炒制好穿成串，而南方則稱之為糖雪球，是把山楂和白糖放入鍋裡，不停的炒制掛上白霜。在口感方面，北方的冰糖葫蘆比較甜脆粘...

“看到北方的朋友們，個個都會做一道山楂雪球，我也試試，家裡只有黃冰糖，雖然沒那麼雪白，但也算成功。賣山楂那寫著倒牙山楂，意思是很酸？哈哈😄，做出酸酸甜甜，正合我胃口。”食材明細主料山楂（400g...

因為糖沒熬好。在做糖雪球的時候熬糖很重要的，熬糖時候先放冰糖再加入少許的水，當糖水起白泡的時候加入些白醋，煮至糖水粘稠，之後再加入事先準備好的山楂即可。在熬糖的過程中要特別注意，熬...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料山楂：250輔料白砂糖：50白醋：10ml冰糖：50具體步驟1.製作所需的材料：白醋、冰糖、白砂糖2.將山楂洗淨晾乾3.大塊冰糖，親...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料黃油：100糖粉：20玉米澱粉：55低精麵粉：65輔料朗姆酒：10核桃碎：40具體步驟1.準備材料2.黃油軟化後打發3.加入糖粉和玉米...

“去年過年回家的時候去金華表姐家裡，然後一道回家閒著沒事出去逛逛看到有賣這個，和小侄女一人買了一小包都覺得挺好吃的，酸酸甜甜，貌似女孩子都喜歡哈一直懷念那個味道至今前幾天去買菜的...

食材明細A黃油（95g）糖粉（35g）B全效麵粉（110g）可可粉（15g）C核桃仁（50g）防潮糖粉（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）核桃可可雪球的做法步驟1、黃油室溫軟化→切小丁→材料A的糖粉→打至變白...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料無鹽黃油：100杏仁粉：75低筋麵粉：150輔料糖粉：適量鹽小量匙：1/4匙蛋黃：1個香草粉：5具體步驟1.無鹽黃油至室溫軟化，用打發器攪...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料山楂：適量白砂糖：適量白醋：半勺輔料具體步驟1.山楂洗淨，晾乾。去掉果蒂。2.鍋中放入白糖。加入涼開水，熬至砂糖融化。3...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料山楂：100輔料冰糖：50涼白開水：50毫升ml白醋：半湯匙具體步驟1.山楂100克清水洗淨，控幹水份備用。2.用刀把山楂果蒂挖掉，和另...

用保鮮膜密封好放進冰箱冷藏室儲存。冰箱中溫度相對比較低，一、兩天起碼不會化，且能保持雪球的口感和味道，買回來開啟包裝後，一般建議在3~4天內使用完。也可現買現吃，口感會好一點。糖山楂...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘山核桃雪球餅是一道製作十分簡單的小點心，其中主要用到的食材是山核桃，山核桃中含有豐富的纖維素以及維生素可以幫助人...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麵粉：170公克植物性奶油：130公克奶油乳酪：70公克細砂糖：50公克檸檬汁：5cc檸檬皮末：適量糖粉：適量輔料具體步驟1.取一鋼...

“今天坨坨媽推薦的這款甜點，就沒那麼複雜了，方法簡單，步驟較少，是很容易學會的點心，只要掌握好麵糰的幹度和烘烤的時間，基本上失敗率很低，建議新手入門級的朋友回家做著試試看，這道甜點質感輕...