準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆腐 :
2塊 輔料
肉末 :
200蔥 :
適量 胡椒粉 :
適量鹽 :
適量海鮮羹湯調味料 :
適量 大蒜 :
適量生抽 :
少量 具體步驟
1.豆腐洗淨,擺放盤中。
2.鍋加適量水,將豆腐蒸5分鐘左右。
3.肉末加適量胡椒粉 鹽 生抽醃製。
4.鍋熱油,加入蒜末炒香。
5.加入醃製好的肉末炒熟。
6.將炒好的肉末擺放於豆腐上面。
7.鍋留少量油,下蔥花炒制。
8.加適量水,下海鮮羹湯調味料,煮開。
9.最後將煮好的羹湯均勻地淋於豆腐上。
烹飪技巧
肉末和羹湯調味料本身就有一定的鹹味,所以最後不必另外加鹽。