在這炎熱的夏天,除了想喝湯,還是隻想喝湯。今天熬製了一道清淡的湯,玉米棒骨湯。這道玉米棒骨湯,清淡又開胃,而且玉米的營養價值也是蠻高的噢,骨頭也可以多喝,能補充人體的鈣。夏天多喝湯水,降火解暑,很不錯的選擇。玉米棒骨湯值得嘗試。
主料
大棒骨 :1根輔料
油 :適量具體步驟
1.食材準備
香菇用冷水泡發好洗乾淨,五花肉去掉皮。香菇和豬肉剁碎
剁碎的肉餡加入蔥花,醬油和鹽攪勻醃製5分鐘。拉腸粉兌水攪勻
一湯勺的拉腸粉漿倒入長方形的蒸盤裡(我這裡用的是烤箱的不粘方形披薩盤,所以不用在盤底塗油)。再加入一湯匙肉餡,要用湯匙把肉餡鋪均勻。
因為拉腸粉漿很溥,需要輕輕的晃動來調整均勻粉漿。水開後入鍋蒸2
熟了的腸粉是全透明的。
用刮刀順一個方向捲起。
這裡是一個大人的份量,要蒸4次才能完成。
12.開鍋後小火燉一小時立刻出鍋
1、加入白醋便於鈣質釋放。2、鹽要適量,湯味道可以即可。