自己做的龍蝦意麵如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

野生凍龍蝦 ：半個
番茄 ：2個
洋蔥 ：小半個

輔料

鹽 ：適量
橄欖油 ：適量
白玉菇 ：一小把
芹菜 ：一小把
適量 ：5
番茄沙司 ：3勺
披薩草 ：適量
意麵 ：適量

具體步驟

1.準備材料

2.煮意麵，在水中放入一勺鹽在撒上適量的意麵，煮熟之後放入盤子中用橄欖油攪拌一下以免麵條粘在一起

3.凍龍蝦事先拿出來解凍去殼取肉備用

4.將番茄清洗乾淨放入水中煮熟去皮，切丁備用

5.將鍋預熱放入黃油融化

6.倒入切碎的洋蔥粒用中火爆

7.放入清洗乾淨的白玉菇炒至兩面金黃

8.放入之前準備好的龍蝦肉，撒上少許鹽和披薩草爆炒至龍蝦肉變白出鍋備用

9.將之前處理好的番茄丁放入鍋中炒熟

10.再倒入番茄沙司炒制水份收幹變成番茄泥

11.加入切段的芹菜炒出香味

12.倒入事先準備好的意麵和少許披薩草炒至均勻

13.再將之前爆香過的龍蝦肉和白玉菇一起倒入再翻炒均勻即可

烹飪技巧

小貼士1不喜歡芹菜的朋友可以換甜椒增加口感。2如果想要有更濃郁的龍蝦味可以先將龍蝦肉取出將龍蝦殼和意麵一起熬煮。3這裡因為用了番茄沙司所以糖可以不用新增除了沙司的甜，龍蝦肉也自帶有非常鮮甜的味道。