來了解一下熱量換算|想知道自己吃的食物卡路里有多高嗎

相信許多人現在在外面買東西都會去計算這款食物的卡路里及熱量吧？因為減肥是新時代女性的必經之路，無論哪個女性總會在自己身上找出一處自己並不滿意的地方，總會覺得這裡肥那裡肥，雖然在別人開來已經是很標準了，所以都會從食物的卡路里入手了。

那麼，一款食物的熱量換算是怎樣計算的呢？卡路里怎樣才算高的呢？

首先要知道：卡、千卡、大卡、卡路里、千焦都是熱量單位，它們之間的換算是：

1卡=1卡路里=4.186焦耳;

1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4186焦耳=4.186千焦。

卡路里 (簡稱“卡”，縮寫為"calorie")的定義為將1克水在1大氣壓下提升1攝氏度所需要的熱量。 1千卡等於1000卡路里，約4186焦耳;

脂肪的熱量約900大卡每百克;糖類和蛋白質的熱量都只有400大卡每百克。

那麼選擇哪些食物是比較低熱量的呢？選擇新鮮的天然食物:新鮮的天然食物一般熱量都比加工食物要低。例如:胚芽米的熱量低於白米，新鮮水果的熱量低於果汁，新鮮豬肉的熱量低於香腸、肉乾等。 選擇清燉、清蒸、水煮、涼拌食物:這些食物比油炸、油煎、油炒食物熱量低得多，例如:清蒸魚、涼拌青菜、泡菜等都是可供你外食時選擇的上好的低熱量食物。 肉類儘量選擇魚肉、牛羊肉等:肉類所含熱量依種類不同，大致是:鴨肉>雞肉>豬肉>牛肉>羊肉>魚肉，所以儘量選擇魚肉和牛羊肉。

當然還有一些食物熱量也是比較低的：

1.竹筍 

熱量:19 大卡(100克可食部分)竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便祕，並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品.。

2.凍豆腐

熱量:56 大卡(100克)豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利於脂肪排洩，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的飢餓感。 

3.醃漬類蔬菜

熱量:22 大卡(100克)植物性脂肪在製作過程被分解了，但水腫型肥胖者不能吃，以免體液滯留。

4.綠豆芽

熱量:18 大卡(100克)有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。經常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除溼，解酒毒熱毒。多嗜菸酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用，同時可防止脂肪在皮下形成。 

5.木瓜

熱量:27 大卡(100克可食部分)木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。同時還可治水腫、腳氣病，且可改善關節。 

6.菠蘿

熱量:41 大卡(100克可食部分)菠蘿果實營養豐富，含有人體必需的維生素C、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸等維生素。以及易為人體吸收的鈣、鐵、鎂等微量元素。菠蘿果汁、果皮及莖所含有的蛋白酶，能幫助蛋白質的消化，能分解魚、肉，適合吃過大餐後食用。

7.黃瓜

熱量:15 大卡(100克可食部分)黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發，黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。

8.西紅柿

熱量:19 大卡(100克可食部分)西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及面板晒後修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食慾。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為"雪漫火焰山"的加糖涼拌西紅柿。

相信大家知道了熱量換算後大家出去也有了一個標準，也知道哪些食物的熱量含量高。也改變了肉就是熱量高，青菜熱量就低的一個認知。如果是要減肥的朋友可以參照一下，吃熱量較低的食物的確容易減少卡路里的產生。但是也要提示大家，並不可極致的採取吃低熱量的東西，這樣身體有些元素得不到補充也會影響身體健康發展。