主料
輔料
具體步驟
1.豆腐一塊。
2.切成塊。
3.雞蛋打散。
4.放入蝦皮,鹽,攪拌均勻。
5.放入油,煎豆腐。
6.煎至金黃。
7.倒入雞蛋,不要動,等待雞蛋熟。
8.翻炒幾下,即可。
9.盛入盤中,味道很不錯。
烹飪技巧
如果想要雞蛋鬆軟,可以放入少量的水。