香橙薯泥蛋糕如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

香橙薯泥蛋糕是一款蛋糕，其主要食材有雞蛋、黃油、橙子、紫薯泥。香橙味道極香備受大家喜愛，而紫薯泥味道同樣的香，香橙再再加上紫薯泥味道美上加美，紫薯和香橙味道相雜，美味極了。該蛋糕吃起來絲滑可口，沒有油膩的感覺，香味在口中縈繞，好吃不膩，招人喜愛。

主料

雞蛋 ：2個
蛋糕粉 ：130g
黃油 ：125g
橙子 ：1個

輔料

泡打粉 ：2g
白糖 ：100g
紫薯泥 ：適量

具體步驟

1.準備好所需要的材料，紫薯泥提前蒸熟用牛奶和白糖打細膩

2.橙子用鹽搓洗乾淨，用工具搓一些檢皮屑備用，另外再榨出70G的橙汁

3.黃油軟化後放入廚師機中攪拌兩分鐘

4.加入白糖打至體積變化，蓬鬆香軟

5.雞蛋打散分次加入黃油中（要加入一次打均勻後再加入一半蛋液）

6.再加入橙汁和橙皮屑

7.繼續攪拌至混合吸收

8.篩入蛋糕粉和泡打粉

9.用刮板翻拌至地乾粉狀態

10.做好的蛋糕糊裝入小瑪芬杯中

11.入190度的烤箱中層20分鐘出爐

12.紫薯泥裝入裱花袋中

13.擠在蛋糕上面即可

14.切開看看組織，超級美味

烹飪技巧

雞蛋液要分次加入黃油中打均，不要一次性加以免蛋油分離；加入蛋糕婁後不要過份的攪拌，以免麵粉起筋成品不鬆；