好吃美味的榛子酥如何做簡單又美味

榛子酥是我很喜歡吃的一個糕點，越來越多的人喜歡吃糕點，他們香甜可口，是孩子們很喜愛吃的一道點心，美味的榛子，香脆而可口。榛子酥，美味而香脆。作為小吃最好的味道，自己就能在家親自動手製作出美味的酥餅。一口咬下去，鬆軟酥脆，榛子美味的味道濃郁。

主料

輔料

具體步驟

1.剝好榛子仁碾碎，將蛋液，油，白砂糖混合，篩入低筋麵粉，泡打粉，小蘇打的混合物，再倒入榛子碎

2.和成團，將麵糰分成幾個小球放在烤盤上，將小球的表面刷上蛋液

3.烤箱預熱180度，用175度20分鐘左右

4.出烤箱，哇哦！

5.酥酥脆脆的

烹飪技巧

1.麵糰的手感是非常鬆散的，跟我們平時做餃子皮時揉麵的手感是不同的，因為放了很多油，這樣的麵糰才能做出酥脆的點心。2.麵糰鬆散，在捏榛子酥的時候，一點要用力往一起擠壓捏緊，才能保持一個小圓球的形狀。3.文中的配方能做出16-20個榛子酥，可以小一點，儘量不要太厚，否則可能裡面不熟。4.加小蘇打的目的，是為了讓它更酥脆，但不能加多，否則會有怪異的味道。最好家裡有量勺，就選1/4tips的那個，一平勺即可。如果沒有，就比照半個榛子的大小。5.榛子不夠的話，也可以加一點核桃。