要是說起堅果，相信大家都知道它們的營養價值是非常高的，我們平時吃的比較多的堅果有核桃、榛子、巴旦木、碧根果等等，要是讓大家詳細地介紹一下它們的營養價值，相信很多人都不知道，今天就讓小編來為大家介紹一下榛子的營養價值吧
一、榛子的營養價值
1.提高記憶力
榛子裡面含有大量的不飽和脂肪酸，這種營養物質不僅不會導致我們血液裡面的膽固醇含量升高，而且在被人體消化吸收之後還會生成DHA，可以有效地提高我們的記憶力和判斷能力，促進大腦的生長髮育。此外，它還可以改善我們的視神經，所以對於腦力勞動者和經常面對電腦的人來說，多吃一點榛子是很有好處的。
2.開胃
榛子裡面含有一定的芳香因子，能夠散發出一種天然的漿果香味，吃得時候越嚼越香，所以說感覺沒有胃口的時候可以吃上一點榛子，有助於刺激食慾，有開胃的效果。
3.保護心血管
和其他的堅果一樣，榛子裡面也含有大量的脂肪，而且還是人體不能夠自己合成的不飽和脂肪酸，這種脂肪能夠有效地促進血液裡面的膽固醇排出體外，清除血液裡面的廢物，有著軟化血管的作用，防止血管硬化，從而起到保護心血管的作用，調節血壓。
4.潤腸通便
榛子是富含油脂的，而且還含有大量的膳食纖維，這些營養元素有助於刺激促進腸胃的蠕動，潤滑腸道，加速糞便排出體外，有助於改善便祕。
二、吃榛子需要注意些什麼
1.榛子有著很好的潤滑腸道的作用，所以說那些腸胃不好經常會腹瀉的人，最好不要吃榛子，否則可能會導致情況更加嚴重。
2.一般我們買到的榛子都是經過加工的，不是炒就是烤，有些還撒上了食鹽，要是吃多了很容易導致發胖的，而且還會導致喉嚨乾燥，引起口腔問題。
3.榛子的營養價值雖然比較高，但是每天最多吃上二十顆，吃多了反而不利於身體健康，而且肝臟功能不好的人最好少吃或者不吃。
4.沒有吃完的榛子一定密封儲存好，但是存放時間太久的榛子就不要吃了，食用的時候搭配蓮子、枸杞或者粳米更好。
通過上文的介紹，相信現在大家都清楚地瞭解榛子的營養價值都有哪些了吧，是不是覺得有了小編的講解漲了不少的知識呢，榛子既可以直接食用，也可以用來製作糕點、糖果等等，吃起來風味更佳，不過相對地熱量也就更多嘍!
千里飄香谷
