1、將摘好的芹菜葉放入鍋中焯。
2、將焯好的芹菜葉,切成末待用。
3、將麵粉放入容器中,加入精鹽,五香粉,味精。
4、攪拌均勻,加入清水攪拌成麵糊,放入切成末的芹菜葉。
5、攪拌均勻,成芹菜葉面糊待用。
6、鍋中放油,用小匙將麵糊倒入鍋中煎。
7、將芹菜葉餅煎至兩面呈金黃色時。
8、煎熟,剷出,裝入盤中即可。