龍貓杯子慕斯是一款漂亮又美味的甜品,小朋友們的最愛,雖然做起來費事,但比外面的要健康,家長們也可以放心讓小朋友吃,這道甜品的外形非常好看,吃起來甜甜的奶油香味,可以做小零食,也可以做下午茶的甜品,放在冰箱裡冷藏一下會更美味,健康又美味。
主料
糯米 :20輔料
吉利丁 :5具體步驟
1.依次倒入黑芝麻、冰糖、糯米、水,用料理機打完後過濾,小火煮沸
2.製作芝麻慕斯:吉利丁放入冷水中浸泡,淡奶油里加入白砂糖,打至六分發
3.煮沸的芝麻糊中加入泡軟的吉利丁,攪拌至吉利丁完全溶解
4.待芝麻糊冷卻後混入打發好的淡奶油中。混合均勻
5.準備好三個透明的圓口玻璃杯,倒入慕斯液,冷藏過夜,最後進行奶油裱花,點上眼睛、鼻子、鬍鬚,配上綠色的薄荷葉,龍貓杯子慕斯就做好啦!
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